Alcachofas en vino blanco

La alcachofa es un excelente alimento; fuente de hierro, vitaminas y minerales maravillosos para nuestra salud.  Pero, debo confesar que el cocinarlas, me parecía un tanto intimidante y a ti tal vez te pase lo mismo. Sin embargo, una vez sigues los pasos que te voy a enseñar a continuación, te resultara muy fácil y podrás compartir con tu familia mi receta de “Alcachofas al vino blanco”.

 

Lo primero que debemos hacer es saber cómo preparar la alcachofa y aquí te van uno a uno, los pasos:

Corta el tallo de la alcachofa

# 1 Corta el tallo de la alcachofa casi a ras.

Corta las hojas de la alcachofa  # 2 Corta las hojas frontales de la alcachofa

# 3Abre las hojas de la alcachofa con mucho cuidado

 

 

Luego, vas a tomar la alcachofa y ponerla en una olla lo suficientemente profunda. Añade agua,  hasta cubrir la mitad de la alcachofa y vas a dejar hervir con la tapa puesta por aproximadamente 30 minutos en fuego lento.

En la licuadora vas a poner 2 cucharadas de vino blanco, 1 cuchara de cilantro, 1 cucharada de cebolla larga picada en trocitos,  1 cucharada de aceite de oliva sal y pimienta al gusto.

 

Como veras disfrutar de las maravillas nutricionales del la alcachofa es muy sencillo, solo necesitas tiempo y paciencia para desojarlas y compartirlas con tu familia.

Tagged with →  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © 2017 nataliavillaveces.com. All Rights Reserved.