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Orzo Pasta con vegetales
Foto: Natalia Villaveces

 

La pasta Orzo, es una de mis favoritas. Es deliciosa, se deja acompañar de maravilla con los vegetales y además, se puede disfrutar fría o caliente. Por ello, hoy quiero compartir contigo mi receta…

 

Ingredientes:

  • 1 Pocillo de Orzo Pasta
  • 1 Pocillo de brócoli
  • 1 Pocillo de Hongos Portobello
  • 2 Cucharadas de piñones
  • 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1 Diente de ajo (Macerado)
  • 1 Tomate (Cortado en rodajas bien delgadas)
  • Sal y Pimienta al gusto.

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Preparación:

 

  1. Vamos a poner a hervir dos tazas de agua con sal, añadir la pasta y dejar cocinar hasta que quede al dente.
  2. En una bandeja para meter al horno, vamos a colocar el brócoli, los hongos y los piñones; roseándoles con una cucharada de aceite de oliva, por 15 minutos a 350 grados.
  3. En una sartén, pon a sofreír el tomate y el ajo con aceite de oliva.
  4. Una vez tos vegetales estén listos, únelos en un recipiente y mézclalos con los piñones y la pasta.

 

Esta receta es nutritiva y fácil de preparar; una excelente opción para que los niños se coman sus vegetales.

 

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